Gisela Savioli revela como cuidou da alimentação do Papa
Convidada do The Noite desta terça-feira (29) também fala da carreira e democratização da informação sobre nutrição
No The Noite com Danilo Gentili desta terça-feira (29), a convidada é a nutricionista, fisioterapeuta e autora de diversos livros, Gisela Savioli. Com 25 anos de atuação na área de nutrição, ela conversa sobre sua trajetória profissional, o trabalho de democratização das informações sobre o tema e os cuidados que já teve com personalidades, incluindo o Papa Bento XVI.
Gisela conversa sobre sua formação e a linha que segue na área da saúde. "Nutrição é minha segunda carreira. E desde o começo eu trago o conceito correto do que é a obesidade, uma doença inflamatória", conta.
A profissional também fala sobre seu propósito de tornar o conhecimento sobre alimentação e saúde mais acessível. "Eu queria democratizar essas informações, tenho um trabalho justamente focado em nutrição a nível de utilidade pública. Também quis democratizar o meu escritório, porque não é todo mundo que pode pagar, aí criei o programa ?Desinflama?", explica.
O projeto, criado a partir dessa missão de traduzir informações sobre nutrição para o público, já alcançou milhares de pessoas. "Em quatro anos que me dediquei a essa missão de traduzir essa desinformação, eu consegui alcançar 10 mil alunas em 37 países", revela.
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Durante a entrevista, Gisela também relembra um momento especial de sua carreira: o período em que foi responsável pela alimentação do Papa Bento XVI durante sua passagem pelo Brasil. "Ele vinha só para Aparecida, que era o encontro latino-americano. Parou primeiro em São Paulo, no Mosteiro de São Bento e depois seguiu viagem. E todo esse processo de alimentação, eu que fiz", relembra.
O The Noite com Danilo Gentili vai ao ar de segunda a sexta-feira, no SBT. Nesta terça (29), à 00h30 (de Brasília), logo após o SBT Repórter.
