Bolo musical do Nicholas Torres

Massa 
240gr de manteiga 
360 gr de açúcar 
4 ovos 
440 gr de farinha 
1 colher de essencia de baunilha 
4 gr de bicarbonato 
7gr de fermento 
200 gr de leite 
Corante azul e branco para massa 
Receita brigadeiro de nozes 
1 caixa de leite condensado 
100g de nozes picadas (trituradas) 
100ml de leite integral 
1 colher de sopa rasa de amido de milho 
1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina 
50ml de chantily batido 

Recheio doce de leite com ameixa 
400g de ameixa sem caroço e picada 
1 xicara de chá de açúcar 
1 lata de leite condensado já retirado o rótulo 
Para cozimento na pressão (doce de leite) 
300ml de leite integral 
1 cx de creme de leite 200g 
2 colheres de sopa de amido de milho
 
Merengue 
200g clara 
400g acucar 
Corante beje 
Corante marrom 
Pasta americana 
300g branca 
150g preta 
*se possível, uma rosa vermelha para decoração do topo do bolo*