Bolo “Amigo Pop” do Romeo

Crédito: Artur Igrecias/SBT 

 

5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água quente

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de maisena

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

 

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de maisena

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de essência de baunilha 

1 lata de creme de leite

4 xícaras (chá) de frutas picadas (abacaxi, manga, uva, kiwi).

 

1 lata de refrigerante de guaraná

1 xícara (chá) de licor de frutas

 

Chantilly 

Corante Dourado 

 

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa, misture bem, despeje em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve. Para o recheio, em uma panela, coloque o leite, a maisena e o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite e misture bem. Corte o bolo ao meio, coloque em um prato de servir, regue com metade dos ingredientes da calda misturados e espalhe o recheio. Por cima espalhe as frutas misturadas (reserve algumas para decorar) e cubra com a outra parte de massa. Regue com o restante dos ingredientes da calda e cubra com chantilly, decore com as frutas. Leve à geladeira por alguns minutos e sirva.