Bolo troféu amanteigado com recheio de brigadeiro branco da Nayane

 

8 unidades de ovos

670 g de açúcar Cristal

360 g de manteiga

670 g de farinha de trigo sem fermento

410 ml de leite de coco

25 g de fermento químico em pó

 

Misture na batedeira a manteiga, o açucar e os ovos, bater em velocidade máxima por 10minutos. Adicione farinha de trigo  ao poucos até a massa ficar homogênea. Bater em velocidade 6 por 1minuto.

Adicione o leite de coco, misturando com uma espátula e volte para a batedeira por mais 1 minuto.

Assar em forno pré aquecido em 180ºC por aproximadamente 54 minutos.

 

 

3 caixas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

10 g de manteiga

 

MODO DE PREPARO:      

Brigadeiro branco

Em uma panela de fundo tripo, levar ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque para esfriar em um prato e recheie o bolo com o auxílio de um saco de confeitar.

 

 

2 kg de chocolate tipo cobertura meio amargo fracionado

3 caixas de creme de leite

 

MODO DE PREPARO:      

Derreta o chocolate no microondas, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture. Aplique no bolo com o auxílio de uma espátula.

 

 

3,2 kg de pasta americana branca extra macia

1,6 kg de pasta para flores

1,5 kg de açúcar impalpável 

2 unidades de corante em gel Rosa 

1 unidade de corante em gel Rosa Cereja 

3 unidades de pó dourado 

300 ml de álcool de cereais

1 unidade de pó para decoração Pérola

1 unidade de glitter comestível

1 kg de glacê Real

1 unidade de pó de CMC