Bolo Festa Infantil da Fatinha

PREPARO 1: MASSA

 

INGREDIENTES

 

5 Ovos grandes

400 g de Açúcar refinado

330 g de Farinha de Trigo

30 g de fermento em pó químico

200 ml de Leite integral

Desmoldante para untar forma

50 g de Chocolate em pó

50 g de Cacau em pó 100 %

180 ml de Óleo

100 g de Manteiga sem sal

 

MODO DE PREPARO: 

Bata as claras em neve até ficar em ponto de virar o pote e não derramar. Coloque o açúcar e as gemas e continue batendo. Adicione aos poucos a farinha peneirada e o restante dos ingredientes. Pare de bater e junte o fermento. Misture levemente com uma colher. Pré aqueça o forno e coloque a massa em uma forma média. Deixe assar por 40 minutos à 180 graus. Passado esse tempo, desligue e deixe uma frestinha na porta do forno até a massa começar a se desprender da forma.

 

PREPARO 2: RECHEIO

 

INGREDIENTES

450 g de Chocolate belga meio amargo

200 g de Manteiga sem sal

200 g de doce de leite

200 g de Creme de Leite UHT

 

MODO DE PREPARO: Derreta o chocolate e acrescente o restante dos ingredientes.

 

PREPARO 3: COBERTURA

 

INGREDIENTES

 

600 g de manteiga sem sal

1,5 g de Açúcar de confeiteiro

20ml de Essência de baunilha

30 ml de Leite integral

 

MODO DE PREPARO: Bata todos ingredientes na batedeira.

      

      

     

DECORAÇÃO/FINALIZAÇÃO

 

INGREDIENTE/ ITEM

 

500 g de confeitos granulados coloridos (macio)

3 Casquinha para sorvete

300 g de Chocolate branco (nobre)

200 g de Creme de Leite (UHT)

25 g de Corante em gel verde turquesa

25 g de Corante em gel azul turquesa

25 g de Corante em gel rosa

200 g de Pasta Americana rosa

200 g de Pasta Americana Verde claro

200 g de Pasta Americana laranja