Massa
Ingredientes:
2 tabletes de fermento para pão (30g)
1 colher de chá de açúcar
200 ml de água morna
3 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
Dissolver o fermento e o açúcar na água morna. Junto duas colheres de farinha de trigo peneiradas e mexa. Deixe descansar até formar bolhas. Junte o resto da farinha, o azeite e o sal, até formar uma massa homogênea. Deixar descansar por mais ou menos uma hora.
Recheio
Ingredientes:
1 lata de molho de tomate temperado com manjericão
150g de mussarela ralada
150g de queijo coalho ralado
150g de requeijão cremoso
150g de queijo Gorgonzola
100g de azeitonas verde fatiada ou sem caroço
