Bolo Gira do João

MASSA BOLO:

600g farinha de trigo

600g açúcar

600g manteiga

12 ovos

200g de amoras frescas

40g fermento para bolo

 

RECHEIO:

800g chocolate meio amargo

300g creme de leite

100g de coco fresco

 

DECORAÇÃO:

2kg de pasta americana branca

200g de pasta americana verde

200g de pasta americana rosa

200g de pasta americana azul

200g de pasta americana amarelo

200g de pasta americana vermelha

1 corante em pó Preto

1 corante em pó amarelo

1 corante em pó azul

1 corante em pó vermelho

1 corante em pó branco

1 corante em gel marrom

1 corante em gel azul

1 corante em gel vermelho

1 corante em gel amarelo

1 corante em gel preto

1 corante em gel PESSEGO

1 pó comestível bronze (sombreamento)

1 pó comestível pérola (sombreamento)

1 pó comestível branco (sombreamento)

1 pó comestível marrom (sombreamento)

1 pó comestível preto (sombreamento)

 

MASSA:

1. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira em velocidade alta até obter um creme claro;

2. Adicione os ovos um por um enquanto bate a mistura;

3. Adicione a farinha de trigo, peneirando, e misture com um fouet;

4. Adicione o fermento;

5. Despeje a massa em porções equivalentes nas formas devidamente untadas e com papel manteiga;

6. Leve para assar em um forno pré-aquecido a 180c° e deixe até dourar;

7. Retire do forno e espere esfriar para desmoldar da forma.

 

RECHEIO:

1. Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e bata junto;

 

 

MONTAGEM:

Montar as camadas de massa do bolo. Massa+recheio+massa+recheio+massa