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Bake Off Brasil - Mão na Massa

Bolo Maravilhas do Mundo do Felipe

Saiba como preparar a receita criativa do Bake Off Brasil 7° temporada

Bolo do Felipe

19/11/2021

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Ingredientes

10 ovos 
300g açúcar refinado 
200g manteiga 
360g farinha de trigo 
25g fermento químico 
200 ml leite integral 
400 ml de cerveja 

Recheio brigadeiro de churrasco 
1 kg leite condensado 
300g chocolate meio amargo 
2 pedras de carvão 
400 g creme de leite 
100g fumaça líquida 

Decoração
1 tabua retangular 30 x 40 cm 
1 kg cobertura fracionada meio amargo 
200g biscoito de maizena 
4 kg pasta americana branca 
1 kg massa de pastilhagem 

Utensílios 
3 formas de 25 cm redonda 
6 sacos de confeitar grandes 
1 espatula com degrau pequena 
1 espatula com degrau media 
1 espátula (raspador) para alisar 
1 borrifador de água 
 1 aerógrafo 
1 liquidificador 

Modo de preparo 

Massa 

- bater tudo no liquidificador menos a farinha e fermento 
 -por último adicionar fermento e farinha 
-assar a 180 graus 

Recheio 

Misturar tudo com o chantilly batido . 

Montagem 
- 4 discos de bolo , recheados com 3 camadas de 
Recheios . 
- blindar , esculpir e cobrir com a pasta , 
Acabementos em aerógrafo e maçarico .

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