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Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
Para a Massa
4 ovos
200 ml de suco de laranja natural;
1/4 xícara de óleo de coco;
250 gr açúcar mascavo;
380 gr farinha de amêndoas;
10 gr de canela em pó;
noz moscada para ralar
5 gr de sal;
1 fava de baunilha
10gr de fermento em pó.
Para o Recheio
350 gramas de damascos
100 de açúcar cristal
3 cardamomos
1 anis estrelado
Modo de Preparo:
Acenda o forno em temperatura média. Bata no liquidificador os ovos, óleo, laranja, canela e noz moscada. Então acrescente o sal e o açúcar e misture bem. Por último, adicione a farinha e o fermento mexendo delicadamente até incorporar na massa. Despeje essa mistura em uma assadeira de silicone ou untada com óleo de coco e farinha de amêndoa. Leve ao forno por 40 minutos.
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