Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
Coxa
Açúcar mascavo
Sal pimenta
Cebola em pó
Alho em pó
Páprica
Molho 1:
Ketchup
Açúcar mascavo
Pasta de curry
Molho 2:
Mostarda
Mel
Semente de mostarda
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Juntar todos os temperos secos, besuntar a coxa com mostarda e aplicar o rub. Defumar por 40/50 minutos a 200°C
Molho 1:
Em uma panela, cozinhar o ketchup, açúcar mascavo e curry.
Molho 2:
Em um recipiente, misturar mostarda, mel, sal, pimenta e semente de mostarda.
