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Ingredientes:
Pimentão Vermelho – 2
Creme de Leite – 100 ml
Pimenta Preta
Sal
Tilápia
Sálvia
Manteiga – 100 mg
Pão australiano – 1
Tomatinho
Coentro
Azeite
Modo de Preparo:
Limpar peixe, tirar espinho e filé.
Cutelar o peixe, temperar com sálvia, sal e pimenta.
Pimentão vermelho braseado, mixer com creme de leite.
Levar para panela até engrossar, acertar e sal.
Passar manteiga no pão, levar para tostar.
Tomatinhos com coentro, defumados na assadeira e finalizados na frigideira com azeite, sal e pimenta.
Extras:
- Hambúrguer: bater de uma mão para outra para compactar, botar no aro para moldar.
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