Assado de tira suína com banana da Anna Beatriz

INGREDIENTES:

1 Assado de Tira
100g Manteiga 
(QB) Sálvia
(QB) Sal
(QB) Pimenta Preta 

MODO DE PREPARO:

Assado de tira no calor indireto por 15 min. Depois finalizar com sal e pimenta, passar manteiga toda hora.

INGREDIENTES:

1 Pimenta dedo de moça 
½ Cebola Roxa 
2 Bananas 
1 Colher de Coentro 
1 Limão 
Q/B Azeite 
Q/B Sal 

MODO DE PREPARO:

Cortar 4 bananas em 4. Cebola Brunoise. Pimenta Brunoise. Coentro Brunoise. Espremer limão e sal e misturar todos os ingredientes.