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Ingredientes:
Ramo de louro
Peça de contrafilé
Cabeças de alho
Cebolinha
200 ml de azeite
3 cenouras
Sal
Pimenta do reino
Quiabo
8 mini-cebolas
½ Repolho roxo
Modo de Preparo:
Marinada: Coloque os dentes de alho, azeite, cebolinha e sal e bata no mixer.
Purê de cenoura: Cozinhe as cenouras. Depois de cozidas, bata no mixer e adicione manteiga e sal.
Enrolar quiabo, mini-cebola e repolho. Finalizar com azeite e sal na churrasqueira.
Grelhar a carne com ramo de louro.
Extras:
Fazer uma cama de purê e colocar os legumes sobre a carne. Deixar o ramo de louro ao lado.
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