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Ingredientes:
400g de contrafilé em cubos iguais
100g de acelga cortada
4 dentes de alho
5g de páprica picante
½ maço de salsinha
100g de milho frito
500ml de azeite
2 galhos de louro
Modo de Preparo:
Limpe os galhos de louro. Deixe-os separados.
Tempere a carne com alho, sal, pimenta e coloque no espeto. Deixe o espeto pronto separado.
Coloque a acelga na grelha, deixe por 10 minutos. Deixe-a separada.
Coloque 100ml de azeite na panela com 4 dentes de alho descascados, sal e deixe por 20 minutos. Não deixe ferver. Bata esse azeite com sal e pimenta.
Frite o milho em óleo quente até que fique dourado e crocante por fora.
Grelhe a carne por todos os lados, sirva com a salada de acelga e o milho frito.
Coloque o molho sobre a carne.
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