Filé Mignon do Fábio

Foto: Reprodução/SBT

Ingredientes:
2 medalhões de filé mignon
Pimenta rosa
Pimenta dedo de moça
Alho
Cebola
Salsão
Manteiga
Creme de leite
Azeite
Tomilho
Alecrim

Modo de Preparo:
- Crosta: pimenta rosa, pimenta dedo de moça, tomilho, alecrim. Picar tudo e misturar na manteiga. Reservar.
- Molho mostarda: creme de leite, mostarda dijon (misturar os dois). Refogar o alho, cebola e salsão. Adicionar à mistura do creme de leite com mostarda.
- Selar os medalhões e grelhar até atingir ponto menos. Colocar a crosta em cima dos medalhões e finalizar com sal e pimenta do reino.