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Ingredientes:
Bife Ancho
Salsinha
Pimenta dedo de moça
Alho
Cebola roxa
Manteiga
Tomilho
Pimenta biquinho
Vinagre
Sal
Azeite de dendê
Batata baroa
Queijo parmesão
Pimenta do reino
Modo de Preparo:
- CHIMICHURRI: picar salsinha, tomilho, pimenta dedo de moça, cebola roxa, alho (tostado na grelha), pimenta biquinho (tostada na grelha). Adicionar o vinagre, sal, pimenta do reino, azeite de dendê.
- Cozinhar batata baroa. Bater no liquidificador com creme de leite, sal e queijo parmesão.
- Manteiga de ervas: tomilho, sal e pimenta do reino. Usar na carne, ao grelhar.
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