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INGREDIENTES
• 2 bifes contra filé Angus com no mínimo 2 dedos espessura
• 2 colheres de sopa sal grosso
• 2 colheres de sopa de sal fino
• 1 xícara de azeite
• mix de pimentas com moedor
• 2 cebolas bem grandes e redondas
• 2 pimentões verdes grandes
• 4 ovos
• 1 maço de salsinha e cebolinha .
MODO DE PREPARO
- Cortar o pimentão ao meio, retirar sementes e parte branca.
- Colocar ovo, pimenta do reino, sal a gosto e azeite.
- Colocar na grelha por cerca de 25 minutos.
- Pode decorar com salsinha picadinha.
- Contra filé, colocar na churrasqueira com braseiro bem quente por cerca de 5 minutos, virar o bife, jogar pouco sal, assar por mais 3 minutos e pronto.
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