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Foto: Gabbriel Gabe
INGREDIENTES:
Picanha
Fatiar e temperar com sal e pimenta do reino e grelhar até o ponto desejado
1kg de batatas bolinha
Molho para as batatas
Um maço de cheiro verde
3 dentes de alho
1 cebola grande
200ml de vinagre branco
150ml de óleo de soja
50g de castanhas do Pará
50g de nozes
50g de castanhas de caju
1 colher de sopa de mostarda amarela
Sal e pimenta do reino à parte
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar bem homogêneo e acerte o sal e pimenta do reino e cubra as batatas cozidas ainda quentes e reserve na geladeira por no mínimo 2h.
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