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BBQ Brasil

Tataki de bife de chorizo com purê de ervilha e wasabi do Marcinho

12/08/2017

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Foto: Divulgação/SBT


Ingredientes:

1 bife de chorizo (3 dedos altura)
Ervilha
Wasabi
Pimenta do Reino
gergelim preto
Azeite
Manteiga
Limão
Gengibre
Água
Sal
Alho
Cebola
Cheiro Verde
Páprica
Shoyu


Modo de Preparo: 

Cozinhar a ervilha, macerar junto com o wasabi e temperos. A carne vai selada no carvão, cortada bem fina. Vai fria dentro ainda.

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