Ingredientes:
1 kg de contra-filé
1 dente de alho
50g de muzarela
50g de catupiry
50g gorgonzola
50g paio
50g de champignon
Modo de Preparo:
Dourar o paio na frigideira. Abrir o contra filé estilo borboleta e temperar com alho, sal e pimenta. Fazer recheio em camadas: Paio, queijos, champignon. Enrolar e amarrar. Assar em fogo leve.
