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Ingredientes:
1 peça de picanha
Pitada de flor de sal
1 limão rosa
100g de farinha de mandioca crua
1 cabeça de alho
1 ramo de alecrim
Modo de preparo:
Cortar a picanha em tiras. Clarificar a manteiga, colocar o alho fatiado e juntar o alecrim. Juntar a farinha de mandioca e deixar ao fogo até dar ponto. Fazer um braseiro alto e colocar a picanha na brasa por 3 minutos cada lado ou até o sangue debaixo começar a subir. Finalizar o prato com flor de sal e pimenta.
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