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Foto: Reprodução/SBT
Ingredientes:
1 frango desossado
1 banana da terra
1 mandioquinha
1 litro de óleo
1 cebola branca
2 limões
1 extrato de tomate
100g de açúcar mascavo
100g de rapadura
2 dentes de alho
Modo de preparo:
Liquidificar cebola, alho, suco de limão, extrato de tomate, açúcar mascavo, rapadura, sal e pimenta. Temperar o frango e colocar na churrasqueira a 150º g / 50°C. Sempre molhar o frango com o molho e virar cada 5 minutos na churrasqueira, ficar até dourar.
Acompanhamento
Modo de preparo:
Limpar a mandioquinha, fatiar e fritar a 180°C até ficar crocante. Colocar sal no fim.
Patacones
Modo de preparo:
Cortar a banana da terra, fritar e logo que dourar, reservar. Faltando 5 minutos, montar e fritar de novo até ficar crocante. Reservar.
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