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Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
1 xícara de arroz para risoto
½ abobrinha
12 uvas passas
2 lulas
12 framboesas
10ml de mel
4 folhas de hortelã
10g de gengibre
2 colheres de café de açúcar
1 limão siciliano
1 copo de vinho
Modo de preparo:
Limpar a lula, marinar com sal, vinho, limão e páprica. Levar ao fogo durante 20 minutos na panela até chegar ao ponto. Preparar o risoto com uva passas, abobrinha, alho, copo de vinho branco até chegar ao ponto. Retirar a lula e rechear com risoto. Misturar a framboesa com mel e hortelã. Servir a gosto.
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