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Ingredientes:
Fraldinha
Flocos de alho
Alho
Manteiga
Milho
Tomilho
Sal grosso
Preparo:
Limpe a gordura da fraldinha. Fazer uma manteiga clarificada com alho e tomilho. Grelhar a carne e ir pincelando a manteiga com alho. Tirar a carne ao ponto e colocar os flocos de alho.
Acompanhamento:
Colocar o milho na brasa e passar nele a mesma manteiga. Quando mole, colocar o parmesão e deixar gratinar.
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