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Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
1kg cupim
250g abóbora cabotia
80g açúcar
10g canela
1 repolho roxo
250g bacon
Pimenta
Sal
Tomilho
Alecrim
Óleo
Suco de laranja
Modo de preparo:
Posicionar o cupim e marinar com sal, tomilho, pimenta, suco de laranja por 15 minutos. Enrolar no papel alumínio e assar por 1h20m a 150°C, abrir e finalizar para provar.
Acompanhamento:
Colocar açúcar, canela e abóbora cortada em meia lua. Quando caramelizar e estiver macio, está pronto.
Acompanhamento:
Assar o repolho partido ao meio. Depois de assar, fatiar. Dourar o bacon, montar a salada com repolho, bacon e temperar com sal, pimenta e azeite de oliva.
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