Foto: Divulgação/SBT
Ingredientes
1 bife ancho 250 g
100g de arroz
1 cebola branca
1 dente de alho
1 abobrinha
12 endívias
1 berinjela
Óleo
Batata Frita Montana
Modo de Preparo
Tiramos o bife ancho da sacola de vácuo, deixamos descansar por 20 minutos para respirar.
Temperamos com sal e pimenta. Assamos por 9 minutos de uma lado e 8 minutos do outro.
Deixamos descansar 2 minutos antes de cortar.
Acompanhamentos
Fazemos arroz branco tradicional com alho e cebola. Tem que ficar soltinho e gostoso.
Vegetais Assados: Cortamos todos do mesmo tamanho a cenoura damos uma branqueada na água com um pouco de sal. A cebola deixamos em rodelas e douramos todos na churrasqueira.
Fritamos as batatas fritas a 180°C no óleo até ficar crocante e sequinha.
