Burguer Béééé da Ariane

Crédito: Gabriel Gabe/SBT

Ingredientes

1 colher de sopa erva doce folhas
2 colheres de chá sal
2 colheres de chá pimenta preta
1 colher de sopa cebola roxa
5 colheres de sopa ricota
2 colheres de sopa coalhada
240g de paleta de cordeiro
80g de granito (gordura do peito)
6 colheres de sopa broto de alface crespa
2 colheres de sopa beterraba
6 colheres de sopa azeite
2 pães
4 colheres de sopa manteiga

Modo de preparo:
Picar erva doce misturar com cebola , 1 colher de chá sal, 1 colher de chá pimenta, coalhada, ricota e azeite.

Moer as carnes. Temperar com sal e pimentar e pincelar com azeite.
Selar os pães com manteiga.