Aprenda a receita de Estrogonofe de Frango

Ingredientes

1kg de peito de frango;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picado;
200g de cogumelo paris fatiado;
1/2 xícara de conhaque;

2 colheres de sopa de mostarda amarela;
2 colheres de molho inglês;
2 colheres de sopa de catchup;
2 colheres de extrato de tomate;
100g  de batata palha;
500g de arroz cozido;
500ml de creme de leite fresco;

azeite de oliva a gosto;
salsinha picada a gosto;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1    corte o peito de frango em pequenos cubos;
2    em uma panela com um pouco de azeite doure bem os cubos de frango e reserve;
3    na mesma panela refogue a cebola e, em seguida, o alho com um pouco mais de azeite;
4    adicione o cogumelo;
5    em seguida, retorne o frango para a panela e flambe com o conhaque;
6    assim que álcool evaporar, adicione o molho inglês, a mostarda, o catchup e o extrato de tomate;
7    por ultimo, adicione o creme de leite e finalize com a salsinha;
8    sirva com arroz e batata palha.