Aprenda a receita de arroz com calabresa

Ingredientes

Arroz com calabresa
600g linguiça calabresa;
1 cebola picada;
3 dentes de alho picado;
2 tomates picados sem semente;
1 colher de chá de páprica;
Mix de pimentas a gosto;
3 xícaras de arroz;
6 xícaras de água quente;
200g de muçarela em cubos;
200g de requeijão cremoso;
1 maço de cheiro verde picado;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto;
óleo de soja a gosto.

Modo de preparo
1. Corte a calabresa em rodelas e leve ao fogo em uma panela para dourar bem;
2. acrescente a cebola e os dentes de alho picados e refogue junto com a calabresa;
3. quando estiverem dourados, adicione o tomate picado e o mix de pimentas picados. Refogue levemente;
4. acrescente o arroz e misture bem. Adicione a páprica e, então, o sal e a pimenta do reino;
5. adicione a água e leve ao fogo até que o arroz esteja cozido;
6. quando arroz estiver pronto, coloque os cubos de muçarela e o requeijão dispostos sobre o arroz e salpique o cheiro verde picado;
7. tampe a panela de modo que o queijo derreta com o calor do cozimento do arroz e sirva em seguida.