Aprenda a receita de Richitelli ao sugo

Massa
 
1kg de farinha de trigo;
1 ovo;
300ml de água.

Molho
2kg de tomate;
200 gramas de carne suína;
200 gramas de carne bovina;

1 cebola;
1 copo de vinho seco;
Manjericão;
100 ml de óleo.
 
Modo de preparo
Cozinhe o tomate, bata no liquidificador, peneire e tire a semente. Após isso, separe o suco do tomate;
em uma panela, acrescente o óleo, na sequência coloque as carnes até dourar;
acrescente a cebola e, em seguida, o vinho. Por fim, jogue o suco do tomate e deixe ferver por até 2 horas.