Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
-1kg de alcatra cortada em cubos
-2 linguiças calabresa em rodelas
-Bacon em cubinhos bem pequenos
-1 cebola picada
-Gengibre ralado a gosto
-Alho em pó a gosto
-Pimenta do reino a gosto
-Sal rosa a gosto
-1 Pimentão Vermelho
-1 cenoura em rodelas finíssimas
-2 molho de tomate tradicional
-1 pacote Macarrão Papardelle artesanal
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, doure a carne em 2 colheres de azeite, depois acrescente a linguiça e o bacon. Acrescente, então, a cebola, o pimentão, o gengibre, a pimenta do reino e o alho em pó, mexa bem e deixe refogar por 5 minutos.
Coloque o molho de tomate e 200 ml de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
Cozinhe o Papardelle de acordo com as instruções do fabricante. Finalize colocando o molho por cima da massa.
