Receita de Família do Robson Jassa - Bolo de Limão

INGREDIENTES 
MASSA BOLO DE LIMÃO: 
200gr açúcar refinado 
150gr leite  
120gr óleo 
200gr farinha de trigo 
12gr fermento em pó uma pitada de sal 
4 ovos  
1 limão siciliano (raspas) 

RECHEIO: 
400gr leite condensado 
200gr creme de leite 
20gr manteiga sem sal 
60gr chocolate branco 
1 limão siciliano (raspas) 

COBERTURA: 
4 ovos 
150gr de açúcar refinado

MODO DE PREPARO
MASSA: 
Em um bowl de batedeira, acrescente os ovos e o açucar refinado. Bata até formar um creme homogêneo. Acrescente os secos e líquidos intercalando. Por último, acrescente o fermento, e apenas misture. Coloque sobre uma forma e assar em forno a 180º por 30min 

RECHEIO: 
Juntar todos os ingredientes na panela e mexer por volta de 25min em fogo médio, até que ele desgrude do fundo da panela.

COBERTURA: 
Coloque o merengue no bolo e jogue algumas pitadas de açúcar. Use o maçarico para queimar.