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Bake Off Brasil - Mão na Massa

Bolo Parque de Diversões do Felipe

Aprenda a fazer a receita da 7° temporada do Bake Off Brasil

bake off brasil

24/09/2021

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Massa do bolo granulado colorido
8 ovos
450g açúcar refinado  bauniilha
450g farinha de trigo
15g fermento químico
170g iogurte natural
200 ml leite
300 ml óleo
150g granulado colorido  

Recheio
1400g leite condensado 
200g creme de leite
100g milho de pipoca
200g açúcar refinado recheio
2400g leite condensado
200g creme de leite
300g açúcar refinado
30g flor de sal ganache de blindagem
1,5 kg chocolate amargo fracionado

Decoração
2 kg pasta americana azul
2 kg pasta americana branca
3 kg pasta americana verde
250g pasta americana marrom
250g pasta americana rosa
250g pasta americana amarela
250g pasta americana vermelha
250g pasta americana laranja 
500g pasta americana preta
20 arames para flor numero18
20 canudos de papel colorido pó prata decoração pó dourado decoração
1 motor giratório
1 fio de led ( fio de fada ) colorido
1 molde de carrinho
2 palitos de pirulito transparente 1 kg glacê real
1 corante em gel verde folha
4 barras rosqueadas de 25 cm
tábua com a medida padrão da prova e furos nas  extremidades
8 porcas e arruelas
200g amido de milho
papel de arroz logo bake off mão na massa 10 cm largura papel de arroz com 5 imagens de bandeirinha preta e branca xadrez de corrida 4 cm largura cada uma

Utensílios
estecas
bisturi liquidificador 
vaporizador  laminadora aerografo  bico chuveirinho estrusor modo de preparo bolo  bater massa e assar 180c recheio bater chantilly e agregar ingredientes

Montagem
cobrir
estrutura
blindar bolo 
modelar carros montar tudo

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