BOLO DE DOIS BRIGADEIROS
INGREDIENTES
Massa
• 12 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 3 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• xícaras (chá) açúcar
• 8 ovos
• 4 pitadas de sal
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
• 2 tabletes (PODE SER CACAU SHOW KK) de chocolate meio amargo (300g)
Recheio Brigadeiro 1
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de Damascos
Recheio Brigadeiro 2
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de Nozes
DECORAÇÃO
• Damascos
• Nozes
• 500g de Chocolate Meio amargo
• 100g Chocolate em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
• Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme
• Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno médio por 40 minutos
• Esta pronto quando a parte de cima esta levemente corada
• Triture as nozes
• Coloque em uma panela funda o leite condensado, a manteiga e as nozes
• Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
• Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
• Bata os damascos no liquidificador até formar um purê
• Coloque em uma panela funda o leite condensado, a manteiga e o purê de damasco
• Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
• Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
