Publicidade
Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
1 peça de filé mignon suíno
1 bandeja de amora
1 cabeça de gengibre
1 limão
1 pimentão vermelho
1 cebola roxa
1 vinho tinto seco
1 Pimenta Holaner
Modo de Preparo:
Brasear a amora e depois colocar no processador até obter um molho homogêneo com azult e vinho. Coloque a cebola e a pimenta na churrasqueira, junte com a pimenta Holaner. Sele o filé suíno dos dois lados com sal e pimenta dos dois lados até ficar no ponto.
Publicidade
