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Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes:
1 peça de picanha
2 tomates
1 cebola
Fainha de mandioca
1 cebola roxa
3 fatias de bacon
Sal grosso a gosto
Azeite
Cebolinha
Salsinha
Vinagre
Modo de preparo:
Selar a picanha com sal na grelha, virada com a gordura para baixo. Fazer tiras da picanha e voltar para a grelha. Acrescentar sal grosso novamente e quando o sangue subir, virar a carne por mais 3 minutos. Picar tomate e cebola, misturar com a cebolinha e a salsinha. Temperar com azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Para a farofa, picar a cebola e bacon, puxar na frigideira e acrescentar a farofa. Dar o ponto a gosto
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