Espetada madeirense com salada de feijão fradinho da Lisa

Ingredientes:
1 peça de contrafilé cortada em cubos grandes
Folhas verdes, roxas e galhinhos de erva doce
Para o molho: mostarda escura (3 colheres), azeite (a gosto), pimenta do reino e sal (também a gosto). Acrescente 1 colher de vinagre
200g de feijão fradinho ao dente
100g de milho frito cortado em cubos
1 galho de louro

Modo de Preparo:
Temperar os cubos de carne, espetar no galho de louro e assar até que a carne chegue ao ponto.
Para o molho: misturar mostarda, azeite, vinagre, pimenta do reino e sal a gosto. Assim que o molho estiver pronto, jogue-o em cima da salada de folhas.
Fritar o milho em óleo quente até que ele esteja crocante.