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BBQ Brasil

Lagostim gratinado com tapenade de azeitona preta e chutney de manga do Madson

12/08/2017

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Foto: Gabriel Gabe/SBT


Ingredientes:

15 unidades de lagostim 
Limão siciliano 4 unidades 
Mel 
Sal do Himalaia e flor de sal 
Cebolete bem fininha 
Cebola roxa 3 unidades 
Pimentão vermelho e amarelo 3 unidades de cada 
Azeite 
Vinagre de kiwi ou de maçã vermelho 1 litro 
Pimenta dedo de moça 4 unidades 
Diu um maço 
2 mangas 
Carvao 
Azeitona preta sem caroço um pote 
Requeijão 2 potes 
Broto de alfafa 1 bandeja 

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