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Foto: Reprodução/SBT
Ingredientes:
¼ de alho-poró
Pimenta vermelha
1 copo de vinho branco
1 copo de cerveja
1 pote de palmito
½ saco de farofa
½ ramo de salsa
1 frango
2 laranjas
½ dúzia de batatas pequenas
1 galho de alecrim
1 dente de alho
Modo de preparo:
Preparar o frango, marinar com cerveja, sal, pimenta, colocar no pit e continuar hidratando em todo processo. O frango ficará 50 minutos no pit + 10 minutos na grelha. Depois de pronto, pegar o alho fervido no caldo e passar no frango pra gratinar. Servir na tábua com a grelha.
Acompanhamento
Modo de preparo:
Preparar a farofa com palmito, alho, alho poro e azeite. Pegar o resto do frango e colocar para fazer caldo. Em seguida, hidratar com o caldo a batata.
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