Publicidade
Foto: Gabriel Gabe/SBT
Ingredientes
1 coxa de peru
1 laranja
1 galho de alecrim
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de melaço de cana
1 colher de sopa semente de mostarda
150ml de manteiga de garrafa
25 unidades de tomate cereja
5 dentes de alho
½ xícara de maionese
½ xícara de molho barbecue
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de páprica
1 pacote de tomilho
Modo de preparo:
Temperar a coxa com sal, pimenta, manteiga, tomilho e alecrim, fatias da metade da laranja e páprica. Injetar na carne. Cozinhar no pit por 50 minutos a 150°C, pincelando o molho barbecue.
Acompanhamento:
Confitar os tomates, o alho e o tomilho. Bater os alhos confitados na maionese.
Publicidade
