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Bake Off Brasil - Celebridades

Torre de doces da Julia Olliver

Saiba como preparar a receita da 2° temporada do Bake Off Brasil - Celebridades

Bolo

13/03/2022

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Ingredientes:

Bolacha 
500g farinha de trigo 
250g açúcar 
300g manteiga 
1 ovo 
5g essência de baunilha 
Raspa de um limão taiti 
Pão de ló com baunilha 
105g de clara 
60g de gema 
225g de açúcar 
165g de farinha de trigo 
8g de fermento em pó 
150g de água 
8g essência de baunilha 


Recheio 
2 caixinhas de leite condensado 
150g de leite em pó 
1 caixa de morango 
Meio creme de leite 
Esfera de chocolate: 
1kg de chocolate fracionado meio amargo 


Decoração
500g de granulado flocos macio de chocolate 
1 caixa de morango

 
Utensílios 
4 formas de 20x20 e papel manteiga 
Forma para 13 esferas completas (26 metades) com 
Silicone: casca 27g bwb 9812

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