Torta de Morango da Karina Bacchi

Ingredientes 

Massa
3 gemas 
4 colheres de sopa de açúcar 
2 colheres de água gelada 
1 xícara e meia de farinha de trigo 
Corante gel vermelho 
Licor de rosa (foto) 
 
Modo de fazer massa
Misturar tudo amassando com as mãos ( deixar na geladeira por 10 min) 
Forno a 180 graus
- esticar a massa e cortar 
- posicionar em assadeira com papel manteiga 
- 25 a 30 min para assar 
- deixar esfriar

Gelatina
1 caixinha pequena gelatina em pó de morango 
1 copo água quente 
1/2 copo água gelada 
3 colheres se sopa xarope de rosas

Creme
Meio litro de leite morno 
3 gemas peneiradas com um pouco de leite 
2 colheres ( sopa de maisena) 

Baunilha essência Cozinhar 5 minutos em fogo baixo e deixar esfriar. Acrescentar raspas de limão ( depois de pronto e frio )

Montagem 
1 primeira camada 
Massa em coração 
2 creme (feito com bico ) 
3 polvilhar no creme açúcar cristal vermelho 
4 camada massa coração 
5 creme 
6 posicionar morangos 

Regar com gelatina de morango e rosas enfeitar com rosas comestíveis , raminhos de hortelã e framboesas. Açúcar cristal vermelho. Empratar com prato de coração. Rosas comestíveis pink ou rosa 

Utensílios 
Forminhas cortantes de corações (tamanho variados)