Crédito: Artur Igrecias/SBT
Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras (220g) de açúcar
Raspas de 6 limões
1 xícara (125ml) de limão espremido (Siciliano ou Taiti)
1 xícara (125ml) de óleo de canola ou girassol
1 xícara (125ml) de leite
4 xícaras (256g) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
Em um bowl, misture os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até que vire uma mistura uniforme e aerada.
Adicione o óleo, leite, raspas e suco de limão.
Junte a farinha e mexa até que fique incorporada.
Por último, acrescente o fermento e misture.
Divida a massa em duas assadeiras retangulares untadas e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 40 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo.
Para o mousse do recheio:
1 xícara de suco de limão
2 xícara de creme de leite
2 latas de leite condensado
Modo de preparo:
Bata no liquidificador até ficar homogêneo
Para o chantilly da cobertura:
8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
2 caixas de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
Cobertura de Chocolate Branco (chocolate fracionado)
Modo de preparo:
Bata na batedeira até ficar com a consistência firme. Assim que der o ponto parar de bater.
Decoração (campo de futebol) – Ingredientes:
4 xícaras de coco ralado desidratado
2 pacotes de granulado verde mata
2 pacotes de granulado branco
Modo de preparo:
Reservar 1 /2 xícara de coco ralado para desenhar as marcações da quadra.
Para fazer a grama do campo, colocar o coco ralado num saquinho, pingar 3 gotas de corante verde, fechar o saquinho e apertar até espalhar a cor. Se ficar claro, colocar mais corante com cuidado para não exagerar.
Bonecos de pasta americana - Ingredientes
Pasta americana suficiente para cobrir o bolo (retangular 30x20), para mais dois bonequinhos (10cm cada) e a bola de futebol (2,5cm).
Pasta americana: preto, branco, cor de pele, amarelo, azul Royal, verde e vermelho.
Amido de milho/Perfex e elástico.
Montagem:
Colocar um bolo em uma travessa, colocar o recheio, colocar o outro bolo em cima.
Cobrir com chantily.
Fazer o campo, cobrindo primeiro o bolo de verde e depois fazendo as marcações com coco branco.
Colocar os dois bonecos sentados e a bola ao lado.
