Bolo jardim de infância da Gislaine

 

15 unidades de ovos

400 g de trigo

300 g de açúcar

20 ml de essência de laranja

 

Massa tipo rocambole (pão de ló) bater os ovos e açúcar até dobrar de volume. Acrescentar o trigo delicadamente para não perder o ar da massa e assar em 200 graus até dourar. Para cada receita: 6 ovos, 100g de açúcar e 150g de trigo.

 

 

 

500 g de chocolate 1/2 amargo fracionado

300 g de creme de leite

400 g de doce de leite

 

Derreter o chocolate no micro-ondas e acrescentar os outros ingredientes até obter o ponto desejado. Usar frio.

 

 

 

600 g de nata bem gelada

300 g de açúcar 

400 g de chocolate fracionado 1/2 amargo

100 g de chocolate nobre ao leite

 

 

 

1 unidade de corante gel marrom

1 unidade de corante gel verde

1 unidade de corante gel azul

1 unidade de corante gel rosa

1 unidade de corante gel preto

1 unidade de corante gel salmao

10 saquinhos (tipo de embalar pão de mel)

2 unidades de saco de confeitar

1 bico 32

 

Foto: Victor Silva