Jardim Rústico da Paola

 

300g de manteiga sem sal

560g de açúcar refinado

400g de ovos

700g de farinha de trigo

360 ml de leite

50g de fermento

 

Massa Base:

• Levar todos os ingredientes da massa no bowl da batedeira,

misturando com uma espátula antes de ligar o aparelho

• Ligar batedeira em velocidade alta, batendo até que a massa

dobre de volume

• Desligue a batedeira e prepare a decoração

 

 

400g de chocolate branco nobre

150g de creme de leite 

200g de chantilly gelado

250g de frutas vermelhas

100g de açúcar

2 limões

40g de creme de leite

10g de leite integral

40g de leite condensado

50g de amido

 

MODO DE PREPARO:      

Derreter o chocolate, adicionar o creme de leite. Feito a trufa adicionar a geléia de frutas vermelhas e por último o chantilly batido.

 

 

1kg de glacê real

450g de manteiga sem sal

180g de açúcar

500g de chantilly gelado