Bolo Parque de Diversões da Ananda

Massa

120g de manteiga
460g açúcar
6 ovos
460g farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
240 ml de leite
½ fava de baunilha ( trocar por canela) 

Recheio de Maçã do Amor

790g leite condensado
4 maças
100g açúcar
200g chocolate branco
40g manteiga
30g colher de aroma de maçã 

Recheio de Milho Verde
 
790g leite condensado
340g milho verde
400g creme de leite
40g manteiga
50ml leite  

Buttercream
1.200g açúcar
1.200g clara
2.400g manteiga

Pasta Americana (detalhes)
1.000g pasta para flores branca 

Utensílios
isopor redondo de 25 cm (se tiver um mais fino, melhor)
cortador em formato de flores  
pó dourado
aerógrafo
spray de hidrogênio
corantes: vermelho, azul, rosa, verde, amarelo, roxo

Modo de Preparo 
Massa
Bater as claras em neve e reserve
Bater bem a manteiga com o açúcar, depois colocar as gemas e deixar bater bem até formar um creme fofo. - agora vai colocando a farinha de trigo e o leite alternadamente. Coloque o fermento e bata um pouco só para misturar - vai adicionando as claras em neve delicadamente com a colher de silicone. Colocar a baunilha por último. modo de preparo recheio de milho verde: bata o milho verde com um pouco de leite num liquidificador até moer bem. junte numa panela o leite condensado, a manteiga e o milho e leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela. depois, misture com o creme de leite

Modo de Preparo
Recheio Maçã do Amor
cortar as maças e tirar as cascas. caramelizar as maças e depois fazer um brigadeiro com elas. colocar aroma de maçã e chocolate branco

Modo de Preparo Buttercream
cozinhar a açúcar com as claras em banho maria até toda a açúcar se dissolver. depois, bater até virar um merengue e ir acrescentando pedaços de manteiga até chegar em ponto de buttercream